煮糙米粥的方法doc说到粥就想到米,最常见的就是大米,不白米要吃糙米是大家都知道的。但是做不好糙米,做出来水是水米是米粗糙的口感让很多人实在是难以下咽,以前我写过关于熬糙米粥的文章:用真心熬出一锅健康的糙米粥。但里面又要搅拌机搅拌又要人守着锅熬一小时,这么麻烦实在是让人望而生畏。再好的方案没法实施也是白搭呀。当然也有朋友是用高压锅解决这个问题的,这点我没有发言权因为我家没有高压锅没用过。。。

　　别说高压锅了,现在很多朋友自己租房子住,条件简陋,连明火可能都没有,只能插电,家里可能只有一个电饭煲,我现在基本就属于这种情况。由于糙米跟白米不同,而普通电饭煲的设计是按白米设计的,所以以做白米的方法来做糙米的话肯定是夹生的。但如果多放水熬很久的话,那又太浪费电了。在这么简陋的情况下,如何能够既熬出软糯香甜的糙米粥,又省电,又省事呢?

　　这次也是。那是去年国庆父母过来的时候,他们吃糙米粥吃****惯了,所以去买了个电饭煲,熬粥喝。

　　由于没有燃气,所以只能用电饭煲做。每天放很多水,熬很久,效果都不是很好,因为电饭煲的火力不能调节。时间短了粥还没粘稠,长了又实在是浪费电。但也没别的办法只能选择浪费电了。

　　那天,我本来是想先把米淘洗好后就直接加好水放在电饭煲里,第二天直接按开关就可以了。起到泡米的作用。如下:

　　结果那天晚上泡完之后,我忘了电源线k1体育。大家都知道电饭煲插着线的情况下,保温的那个灯是亮着的,以前我一直以为保温那个灯亮着是保持原有温度。也就是说里面如果本来是热的那保温的情况下就继续是热的,如果里面是冷的,那保温也就保持里面的温度。因为以前我家以前那个电饭煲就是这样的。通过这次我才知道我错了,家里以前那个电饭煲的保温键应该是基本坏了,所以才会冷水放里面,即使是保温也还是冷的。而正常的电饭煲的保温不是这样的。可见曾经的经验很多是错误的,需要时时反省修正,不要一味相信自己的经验。

　　话说回来,当我第二天一早打开盖子一看,发现居然里面的米已经涨大了,已经熟了。水还基本上是清水,但米已经完全熟烂开了。就是这样:

　　从这里很明显可以看见水是水米是米,但米已经很明显熟了。这个时候我再按加热,一烧开,本来就煮烂了的米跟水一融合,非常的粘稠:

　　原来我一直以为电饭煲是两个功率,一个是加热的功率,一个是保温的功率。保温的功率肯定低很多,但开保温一个晚上估计用电量也少不了。我得算算到底是多少。可看电饭煲的标签上只有一个功率值,我就纳闷了。

　　于是喜欢问十万个为什么的我专门打电话咨询了卖电饭煲的,原来我这个电饭煲是这样的(其他电饭煲也有不一样的,好像也有两个功率的):

　　电饭煲在保温状态时是不耗电的,但随着时间的延长,锅体的温度下降到60摄氏度时,电饭煲就会再次通电加热,加热到一定温度就又断电。如此反复,这就是电饭锅的保温原理k1体育。所以电饭煲不用时一定要拔去电源线,以免浪费电能k1体育。